綺綺的享授人生健康屋

為什麼它們對近視有幫助呢？

尤其是假性近視！

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話說我的大寶貝女兒，學期初檢查視力發現她近視了！

帶到六合路眼科檢查，被醫生訓了一頓，

父母應常常帶孩子外出看遠處，老師也不要太苛求字要多美，

心急的我，除了配合醫生開的散朣劑之外

（身為醫院的一份子，都知道一件事，散朣劑有防腐劑），

加上妹妹雷射眼科醫生說，葉黃素對眼睛很好！所以，

我就將這三罐，讓女兒每天的使用，

因未滿一個月，還未檢查，但她告訴我，

她坐最後一排，可以看到黑板，真的，謝天謝地！！

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 左一：OmegaⅢ 維他命E  魚油

我們的視網膜主要是OmegaⅢ結合而成，視力不易退化，且讓視網膜恢復彈性！！

最重要的是它的來源，是萃取自最小的深海魚---沙丁魚，

去頭去尾，去除重金屬！！

常吃好的魚油，眼睛會亮哦！（這是我媽媽告訴我的）

左二：適明配方

葉黃素＆玉米黃素，這是一定要的！！

市面上的產品都一定有這2樣成份！因為它們是

黃斑和視網膜的重要物質。

最重要的是：

小米草：它是天然的眼藥水，自16世紀起，一直被用作藥草，

以維護視力健康！

山桑子：眼睛的血管是身體裡除了腎之外，血管最細微的，所以，利用山桑子來幫助調整血管大小，保護血管，不易阻塞！！

左三：OPC-3

葡萄籽、松樹皮、紅酒萃取精華

簡單來說：就像是藥引的角色，將所有的養份全部帶到眼睛

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綺綺的小叮嚀：

希望台灣的孩子不要再近視了！！

定期帶孩子檢查視力！早期發現早期治療！！

                     相信力量大，我相信我的大寶貝視力會變成1.2

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綺綺小叮嚀：痘痘的位置很重要哦！！多多關心自己的身體健康！！

耳機的放音量不宜過大，以柔和不刺耳為宜。

過尖的高音和過低的低音均對聽力有害。

⋯⋯ 過於厚重而缺乏細節的低音很容易使耳朵酸痛，

頭部脹滿，進而導致聽力低下。

不可長時間連續用耳機收聽，要注意休息。

以聽音樂為例，使用標準耳機時，

聽過分激烈的音樂，
如搖滾、快速流行音樂等，
每一小時左右應休息15至30分鐘；

聽輕音樂、較慢的流行音樂等，可90分鐘休息一次。

使用插入耳道的密閉式耳機，

連續收聽時間應進一步縮短。

版主：好好愛惜自己的耳朵！！

多吃魚，頭腦才會變聰明，尤其要多攝取深海魚類。主要是深海魚類含有對人體有益的多元不飽和脂肪酸Omega-3，尤其其中兩種DHA和EPA成份，是必需營養的關鍵。

由於人體無法自行合成Omega-3，因此必須經由外在的飲食攝取與營養品的補充。

⋯⋯ Omega-3富含於深海魚類如：
鮭魚、鯖魚、鮪魚、鰹魚、鱈魚、秋刀魚、石斑等之中。

其中EPA可將血液中過多的膽固醇帶走，因此素有「人類血管的清道夫」之稱，同時能在人體內轉化為高密度脂蛋白（HDL），具有降低血脂肪、抑制發炎反應及減輕過敏、改善免疫系統、減緩糖尿病的高血糖症狀、平衡荷爾蒙分泌的功效。

此外，EPA還具有促進血管舒張與幫助循環順暢的作用，能活化血管壁內皮的細胞膜，使血管充滿彈性而易於舒張，能幫助神經突觸傳遞訊息作用，並可增強視力、活化腦細胞。因此，適時補充DHA不但可以維持腦神經細胞間正常訊息的傳遞，同時還能幫助腦部獲得充分的營養，進而提升腦細胞的活力、增強記憶、反應與學習能力。

許多研究證實，Omega-3這種多元不飽和脂肪酸，可以促進血液的循環，對於提升記憶力、預防失智症有所幫助。
近年來也有專家指出，補充適量的Omega-3能幫助有閱讀障礙、注意力不足過動症等特殊問題的兒童得到良好的改善。

由於兒童在發育期間，飲食中有充足DHA能幫助腦神經細胞發展，進而提高孩童的學習能力與專注力。
許多深怕孩子會輸在起跑點的家長們，紛紛注重孩子對於魚油的攝取與補充，更使得深海魚油成為近年來保健食品的新寵兒。

提醒：
現今海洋污染問題日益嚴重，為避免誤食到含有汞等沉積的重金屬有害物質，因此在選購深海魚類或魚油保健產品時必須更加謹慎。

版主：我是照三餐吃！魚油真的很重要！魚油的好處三天三夜講不完，但選購魚油時也是很重要的哦！！純度還有取用的魚種，都是要注意的！！

1、久存蔬菜

上班族通常喜歡一周去一逛超市，進行一次大購物，甚至把一周的食材都買了回來，存在家中慢慢吃，然後這樣雖說是節省了時間，但是蔬菜每多放置一天就會流失大量的營養素，比如菠菜，在一般情況下，大概20度左右的溫度下放置一天，維生素C則會損失高達84%。所以，應該盡量避免蔬菜的儲藏時間過長，如果需要儲藏的話，最好也要選擇乾燥、通風、避光的地方。
⋯⋯
2、生吃蔬菜不洗乾淨

現在很多的蔬菜水果被污染的很嚴重，很各種農藥及寄生物質的殘留，所以，在生食蔬菜水果之前，一定要洗淨、去皮後再吃。

3、先切菜後洗菜

食堂的大師傅經常為了省事兒，先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然，其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。

4、丟掉含維生素最多的部分

通常人們的習慣性蔬菜加工方法也會影響蔬菜中營養素的流失。比如，有人喜歡吃豆芽，從而將豆瓣丟掉，其實豆瓣的維生素c含量要比豆芽高2～3倍。還有在製作餃子餡的時候把菜汁擠掉，維生素也會損失70%以上。而正確的製作方法是，切好菜後先用油拌好，之後加入適量的鹽和調料，這樣的話餃子的湯就不會有很多了。

5、小火炒菜

維生素c、b1都怕熱，所以，在炒菜的時候應該避免用小火燜，最好使用旺火來炒。其次，炒菜時加少許醋，可幫助保存維生素。有些蔬菜更適合涼拌吃，比如黃瓜、番茄等。

6、菜做好了不馬上吃

有很多人都喜歡做好了菜之後放在鍋裡面溫著，等一段時間再吃。其實這樣是會損失大量的營養成分的，想想辛辛苦苦做好的飯菜，而營養都流失掉了該有多可惜呀。

7、吃菜不喝湯

炒菜時蔬菜中會有大量的菜湯，而蔬菜的營養物質有很多都溶解在了菜湯裡。

8、偏愛吃炒菜

很多人覺得肉菜一起炒就會降低脂​​肪的攝入，其實蔬菜會更容易吸收油脂。

9、吃素不吃葷

素食者越來越多，即使這樣更有利於防止動脈硬化，但是一味地吃素也是不對的。

1、每天必須要攝入一定的膽固醇，這樣更有利於防癌。

2、單純吃素會導致蛋白質攝入不足，容易引起消化道腫瘤。

3、蔬菜中通常缺乏鋅，所以，素食者也容易嚴重缺鋅。另外，維生素B2會攝入不足。

正確地實行素食減肥法才可以避免對身體的傷害，希望上面提到的誤區對你有幫助。

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日本長壽村的長壽飲食（轉貼）

在日本沖繩鳥，有一個世界聞名的長壽村，叫大宜味村。據1997年調查，該村的3500位居民中，65歲以上者930人，占總人口的26.5%;85歲以上者150人，占總人口的4.2%；90歲以上者46人，占總人口的1.3%，高齡老人和長壽老人比率之高，堪稱世界之最。眾所周知，日本人的平均壽命已雄居世界之冠，而大宜味村人的平均壽命又居日本之首，其中女性平均壽命已高達86.1歲。
　　大宜味村人之所以長壽，原因很多。除了環境優美，氣候宜人，愛好運動，人際關系和諧，精神愉悅等因素外，最突出的最重要的一點是飲食結構合理。因為，上述的其他因素在日本並非鮮見，但大宜味村人的飲食特點確實獨樹一幟。
　　一、葷素搭配　　鑒於當今"富貴病"不斷增多，不少人便因噎廢食，甚至產生這樣一種錯覺，似乎只有吃素才能長壽，並且主張禁食一切肉類等葷食。其實，這種認識是不對的。事實上，長期單純吃素，會使人體內掌管食物消化的酶系統功能逐漸遭到破壞，最後導致百病叢生。此外，人體所需脂肪、蛋白質、維生素B12及鈷、錳、鐵、銅等微量元素，素食無法全面供給。現代營養學認為，只有將植物性食品與動物性食品進行合理搭配，才能全面滿足人體對各種營養物質的需要。大宜味村人就很講究葷素搭配，他們對葷食非但不偏廢，而且非常重視對各種肉（魚）類食品的攝取，這就充分保證了他們的營養需要。
　　二、多食蔬菜　　多吃蔬菜對人體十分有益。一則蔬菜中含有豐富的維生素、無機鹽和有機酸，還含有粗纖維和纖維素，既能滿足人體的多種營養需要，又能促進食物的消化吸收，還有利於潤腸通便。二則蔬菜為鹼性食品，可以與谷物和肉類等酸性食品相中和，以保持人體血液酸鹼平衡。提倡在食用肉類食品後多吃蔬菜，其道理也在於此。大宜味村人多吃蔬菜，恰恰與多吃肉類維持了平衡。
　　三、多食豆腐　　豆腐為黃豆加工制成，含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等，營養十分豐富。其中，蛋白質含有人體所不能合成的8種必需氨基酸，而且幾乎不含膽固醇。常吃豆腐可以降低血中膽固醇，並能防止血管硬化。豆腐還含有豐富的鈣，每500克豆腐含鈣量為1085-1385毫克；即使是含水分很多的嫩豆腐（豆腐腦），每500克也含鈣885毫克；至於豆腐干，每5 00克含鈣量高達2060-4930毫克。所以，常吃豆腐能有效地補鈣，對於防治骨質疏松非常有益。豆腐同樣也是鹼性食品，對於維持人體內的酸鹼平衡也立下了"汗馬功勞"。
　　四、多食水果　　水果富含維生素、有機酸、糖類、礦物質，營養很豐富。水果中所含的鉀鹽能預防高血壓病和減少發生腦卒中的危險。有些水果，如番茄、草莓、菠蘿中所含的有機酸能阻止人體內亞硝胺等物質的產生，有利於防癌；柑橘類水果中所含萜烯類物質及漿果中所含的鞣化酸，可激活細胞中的蛋白分子，同樣有利於防癌。故常吃新鮮而不受污染的水果，大大有益於人體健康。
　　五、少進食鹽　　食鹽對人有兩大作用，一是調味，二是提供兩種重要的營養物質，即鈉和氯。鈉和氯在人體內主要起維持酸鹼平衡和調節滲透壓的作用，氯還是合成胃酸的主要原料。所以，如果長期吃鹽過少，會引起低血壓病、疲憊無力、食欲減退等生理反應。但多吃鹽則有害會引起水腫、高血壓病、動脈硬化等疾病。大宜味村人長期堅持適量的低鹽飲食，對促進健康長壽起了積極的作用。
　　日本長壽村的長壽飲食一公開，其實也很普通。只要持之以恆，相信你也能吃出長壽來！
(轉載大紀元10月22日訊)

衛生署結合近百位醫師精心策劃，台灣第一本民眾
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網址：http://www.doh.gov.tw/health/index.htm 
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日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１

鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類

　　人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。

　　對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點：

　　大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。

　　大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。

　　鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。

　　何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？

　　食用醋及酸味的水果，含酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。

　　有些酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。

蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者

　　蔬菜和水果中的酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。

　　一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。

　　有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。

　　酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。

　　除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。

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資料來源：行政院衛生署衛教宣導